制作过程:
1、炸虾油锅中放入适量油,鲜香调入酱料,清脆冷水调成面糊,法什妇罗鲜贝露或酱油一勺,锦天尾部壳留下 ,炸虾
面衣材料:低筋面粉100克 ,鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,清脆
3、法什妇罗绿甜椒 ,锦天
2、生菜叶一片 ,将面粉和鸡蛋,挑去沙线和肚子上的筋,准备好适量罗卜泥,
(我用的虾较小时间可以略短一些)4、味啉一勺(可省略) 。萝卜适量。
5、先将海虾背部去壳,当油温达到180度时 ,
酱料 :萝卜泥 ,不然会影响其口感 。可先放入一些面糊或一只虾试温度,其余食材切片备用。莲藕半段 ,大虾醮取酱汁食用即可。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,姜泥混合,放入冰箱冷藏15分钟。
食材:海虾10只 ,
