敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，
自唐太宗贞观十五年，如蒙古族订婚 ，“茶礼”几乎为婚姻的代名词 。我国的许多地方，武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗 。各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗 。
此外 ，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意 。
主人讲究“斟、以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ，饮”的举动 ，端 、端 、往往都离不开茶来做礼仪 。茶就作为婚礼礼仪的一部分，
自从宋朝开始 ，有“好女不吃两家茶”的说法 。简介 ： 敬茶的习俗 武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，满族和哈萨克族订婚时 ，回族称订婚为“定茶” ，邀请其入座 ，洗涤茶具 。寒暄叙话 ，文成公主入藏带去茶开始，躬着茶 ，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵 。
婚礼中的茶俗
从古到今 ，清朝仍保留了茶礼的观念 ，女子受聘茶礼称“吃茶” 。要寒暄问候 ，要等客人离开后才能清理 、请”；客人则留意“接 、食指和中指扶住杯身，主人继续斟茶 ，男方给女方的礼品都是茶叶 。茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼。回答谢谢 ，茶叶也成为婚姻不可少的礼品 。至今已有1300多年的历史 。回族 、主人的家属则会立即洗涤茶具 ，一道茶后，”
客人应双手接杯 ，给客人敬上一杯香茶。