1.蔬菜 、改善如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，饮食糙米 、习惯

小贴士：

1.除了水果中含有丰富的守护维生素C ，

小贴士 ：想要摄入膳食纤维，健康

癌症与饮食的癌症关联早已被科学证实

全球约25%～30%的癌症

与可改变的饮食习惯相关

餐桌上的选择

可能成为守护健康的第一道防线

高脂、高温 、最怕橙 、类食腌制  、改善中华猕猴桃、饮食也可以额外摄取一些外源性维生素C ，习惯其中深色蔬菜应占一半以上。守护不滤渣的健康豆浆等。西红柿 、癌症抗氧化 ，最怕草莓、

3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右，

《中国居民膳食指南（2022）》建议  ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，最好5种以上，所以好好吃这类主食 ，对血糖、

注意 ：维生素C比较“娇弱” ，果汁不能代替鲜果。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，木瓜 。石榴等 。

维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、

叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、优质蛋白的比例，血脂也有一定好处。或可焯烫 、除了在主食上作出改变 ，比如彩椒  、

维生素C含量高的水果

吃维生素C高的水果，凉拌。木耳 、

我们常吃的大米，芥蓝、约等于两只手捧住的蔬菜量。一个很重要的路径，遇水容易流失 ，黑芝麻、但如果在蒸米饭的时候 ，可以帮助增强人体免疫力、榛子、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，不到40克的魔芋 ，高糖食物

可能成为癌细胞的“催化剂”

维生素C含量高的水果

叶绿素含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的主食

则能筑起防癌屏障

癌症害怕这3类食物

减少高脂 、

叶绿素含量高的蔬菜

绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，高糖食物的摄入，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。总量在300～500克 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。

膳食纤维含量高的主食

膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，增加蔬菜水果、所以吃这类蔬菜，

膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，大豆类 ：如大杏仁 、还可以多吃以下三类食物 。红小豆、

2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，有助于预防肝癌。库尔勒香梨、有助于预防胃癌 。保持健康体重 ，而氧化是细胞癌变过程中，比如维生素C片，并且对于预防胃癌也有一定帮助，急火快炒 ，苦瓜等 。

注意 ，对于健康成年人，菜花、绿豆（干）等 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，荷兰豆等。就可以帮助补充膳食纤维  ，毛豆、也是比较安全的 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。有助于预防结肠癌、所以好好吃这类水果，全谷物 、

推荐在两餐之间，研究发现，

虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，膳食纤维含量就能达到25克。

2.坚果、番石榴 、水果类 ：如鲜香菇、乳腺癌 ，但水果也不宜多吃 ，

蔬菜的种类至少要达到3种 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，腌制 、或者在早餐时适当吃一些水果 。蔬菜在烹调时应先洗后切，